Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/sanjamus/domains/69e.ir/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 62 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/sanjamus/domains/69e.ir/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 66 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/sanjamus/domains/69e.ir/public_html/engine/modules/show.full.php on line 338 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/sanjamus/domains/69e.ir/public_html/engine/classes/comments.class.php on line 196 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/sanjamus/domains/69e.ir/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 80 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/sanjamus/domains/69e.ir/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 321 آموزش آشپزی پخت زرشک پلو با مرغ » فیلم,کلیپ,آهنگ,ترول,اس ام اس,جوک,یوزر پسورد نود 32,کد آهنگ پیشواز ایرانسل,شصت و نهی

  1. 69e.nod32
  2. 69e.animals

به شصت و نهی خوش آمدید...

69e مأموریت دارد تا به کمک خداوند قدرتمند و مهربان بهترین سرگرمی های جهان را برای شما در این سایت مهیا کند .

فیلم,کلیپ,آهنگ,ترول,اس ام اس,جوک,یوزر پسورد نود 32,کد آهنگ پیشواز ایرانسل,شصت و نهی » آشپزی ایرانی آنلاین » آموزش آشپزی پخت زرشک پلو با مرغ

آموزش آشپزی پخت زرشک پلو با مرغ. 2517.12 فروردین 1392


یک غذای مجلسی و بسیار مقبول ما ایرانی ها که پای ثابت سفره های مهمونی هست و کمتر کسی هست که این غذا را دوست نداشته باشه ....مطمئنم شما خیلی بهتر از من این غذای خوشمزه را درست می کنید ومن با اجازه شما روش خودم را براتون می نویسم ...امیدوارم خوشتون بیاد از این آشپزی 
مواد لازم :برای چهار نفر برای خوراک مرغ

مرغ متوسط  :یک عدد

برگ بو :دو عدد

هویج :یک عدد کوچک

سیر :دو حبه

پیاز کوچک :یک عدد

زعفران دم کرده :نصف استکان

نمک :به میزان لازم

رب گوجه :یک قاشق غذا خوری سر پر

آبلیمو :یک قاشق غذا خوری

برای چلو

برنج :600گرم یا سه لیوان

کره :50 گرم

روغن مایع :به میزان لازم

زعفران دم کرده :یک چهارم استکان

 برای زرشک

زرشک :60 گرم

کره :20 گرم

شکر :یک قاشق غذا خوری در صورت تمایل

زعفران :یک هشتم قاشق چایخوری

طرز آشپزی در ادامه
خانم یا آقای آشپز با دقت بخونید...
طرز آموزش آشپزی برای تهیه زرشک پلو با مرغ :

مرغ را به چهار قطعه تقسیم می کنیم  با سیر وهویج وبرگ بوو پیاز وزعفران ونصف زعفران ونمک و یک لیوان آب می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد و بعد حرارت را ملایم می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا حدود سه ربع بپزه ....لطفا همیشه سینه را کف قابلمه بگذارید وران ها را روی سینه می گذاریم ...آخه ران  زود تر له می شه 
بعد ار اینکه مرغ پخته شد ...آبلیمو ورب گوجه و مابقی زعفران را به مرغ اضافه می کنیم وصبر می کنیم تا ده دقیقه دیگه بجوشه ...

سپس حدود یک ونیم لیوان از سس را برمی داریم .و صبر می کنیم تا کاملا به روغن بیفته کمی هم تفت داده بشه ....در این مرحله مرغ را در هر ظرفی که دوست داریم در آن سرو کنیم می چینیم ..

یک ونیم لیوان سس مرغ را به قابلمه بر می گردونیم وصبر می کنیم تا کمی غلیظ تر بشه ...این سس را روی گاز نگه می داریم .

 هر موقع خواستیم مرغ را سر میز ببریم آنرا در یا مایکرویو گرم می کنیم وسس داغ را روی آن می ریزیم ...فوق العاده می شه .....

اما در مورد برنج برای دوستان نازنینم که قول داده بودم در باره آن بنویسم .


 

اول لطفا به این چند نکته توجه بفرمایید ..

*برنج باید جنسش خوب باشه ..هم معطر باشه وهم اینکه وقتی یک مشت از ان را که  در کف دست بررسی می کنید تعداد خرده برنج خیلی کم باشه ویا اصلا نداشته باشه ......قد کشیدن برنج هم بسته به نوع ان داره ...بعضی برنج ها فوق العاده خوشمزه وخوش عطر هستند ولی زیاد قد نمی کشند ...

*هر نوع برنجی که دارید را باید ابتدا از نظر زمان پخت امتحان بفرمایید تا قلق برنج دستتون بیاد ...در قدیم و در حال حاضر خیلی از خانواده ها برنج سال را یک جا تهیه می کنند و اینطوری در طی سال  دیگه مشکلی نخواهند داشت ....ولی اگه شما  کیسه ای تهیه می فرمایید بهتره یکی دوبار خودتون امتحان بفرمایید وبعد برای مهمانان عزیزتون درست کنید ...

 

ابتدا برنج را پاک می کنیم و سپس چند بار می شوییم و روی آن یه اندازه یک بند انگشت آب می ریزیم و انقدر نمک به آن اضافه می کنیم تا کمی شور بشه .و می گذاریم دو تا سه ساعت خیس بخوره .

 

قابلمه ای که انتخاب می کنید باید متناسب با میزان برنج باشه وحجم کافی برای جوشیدن و قد کشیدن داشته باشه .حدود یک سوم قابلمه را از آب پر می کنیم و می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد و سپس برنج را به همراه آب همراهش به قابلمه اضافه می کنیم و مجددا صبر می کنیم تا دو باره بجوشه .

 

در این موقع دیگه یک لحظه هم برنج را ترک نمی کنیم ...و مرتب برنج را چک می کنیم تا مغز برنج پخته بشه و قد بکشه .نمک برنج را هم با چشیدن اندازه می کنیم .در این مرحله بعضی ها توصیه می کنند یک تادو تکه یخ در ان بیندازیم تا به برنج شوک وارد بشه و .علامت پخته شدن اینه که روی دونه های برنج خطهای عرضی ایجاد می شه ...این زمان خاص همین نوع برنج هست و با یکی دوبار پخت دستتون میاد .

 
بلافاصله بعد از مطمئن شدن از مغز پخت شدن آن برنج را ابکش می کنیم .کف قابلمه دو الی سه قاشق روغن می ریزیم وروی حرارت می گذاریم تا کمی داغ بشه ..هر ته دیگی که دوست داریم کف قابلمه می چینیم ...و بعد برنج را روی آن می ریزیم ..


 
اگه بتونیم صافی برنج را در قابلمه به آرومی خالی کنید بهتره تا اینکه با کفگیر آنرا بریزید و بهتره به شکل کوه آتشفشان دربیاد....و سپس کره را با چاقو خرد می کنیم و روی برنج می چنیم

زعفران دم کرده را روی برنج می ریزیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا کمی بخار بکنه وسپس دم کنی را می گذاریم و حرارت را خیلی کم می کنیم تا برنج دم بکشه ....

  برای زرشک هم ،زرشک را می شوییم ..کره را در ماهیتابه می ریزیم و ووقتی کره ذوب شد وکمی گرم شد زرشک و زعفران (شکر در صورت تمایل را هم در این مرحله می افزاییم )را به آن اضافه می کنیم و فقط در حد دو تا سه دقیقه زرشک را تفت می دهیم تا براق بشه ....اگه زیاد روی حرارت باشه سیاه می شه و سپس برنج را با آن تزیین می کنیم ....نوش جان
مطالب مشابه:
  • چگونه در ویندوز 8 هشت فارسی تایپ کنیم
  • ده فرمول راحت برای چکاپ کامل بدن شخصی
  • مسابقه جديد كليد از شبكه سه در نوروز 92 حسین فردرو
  • خیار را با پوستش نخورید
  • زعفران و دانستني هايش
  • تگ ها: آموزش آشپزی, آموزش آشپزی ایرانی, آموزش آشپزی غذاهای جدید, زرشکپلو با مرغ, زرشک پلو موضوعات: آشپزی ایرانی آنلاین
    w8

    دانلود اهنگ ساقیا از ساسی

    دانلود آهنگ جدید امیر تتلو نرگس

    دانلود آهنگ جدید و موزیک زیبای سیاوش قمیشی گلی جان

    توهین امیر تتلو به شادمهر عقیلی که چرا آهنگ عربی را کاور کرد

    دانلود آهنگ جدید مینا از محسن چاوشی

    دانلود آهنگ جدید محسن یگانه باز هم بخند

    کد آهنگ پیشواز همراه اول منتخب هنرمندان به سبک آوای انتظار طوفان

    عکس های جدید و بسیار قشنگ خاطره اسدی بازیگر

    کد اهنگ پیشواز ایرانسل بابک جهانبخش کل آهنگها و آلبوم ها

    کد آهنگ پیشواز ایرانسل ترکی و آذری گلچین شده توسط ایرانسلی ها

    Doodles

    Doodles، تغییرات جالب، شگفت‌انگیز و برخی اوقات خودجوشی هستند که برای یادبود تعطیلات، سالگردها و زندگی هنرمندان پیشگامان و دانشمندان معروف، در شکل ظاهری آرم Google ایجاد می​شوند.

    مشاهده همه sitemap

    February 18, 2018, Sunday pm

    ما را در +Google دنبال کنید

    عكس هاي جشن آخرین روز دنیا در ترکیه

    عكس هاي جشن آخرین روز دنیا در ترکیه

    بازي آنلاين فلش پارك كردن ماشين ها 2 جديد ايراني

    بازي آنلاين فلش پارك كردن ماشين ها 2 جديد ايراني

    اس ام اس هاي جدید عاشقانه مهر 1392

    اس ام اس هاي جدید عاشقانه مهر 1392

    عصبانیم  و لجباز

    عصبانیم و لجباز

    تاریخچه دربی استقلال پرسپولیس تهران 92

    تاریخچه دربی استقلال پرسپولیس تهران 92

    كد آهنگ پيشواز ايرانسل گروه سون هفت براي ايرانسلي ها

    كد آهنگ پيشواز ايرانسل گروه سون هفت براي ايرانسلي ها

    سایت وبگذر هک شد

    سایت وبگذر هک شد

    درمان برای دلشوره و اضطراب و استرس و نگرانی

    درمان برای دلشوره و اضطراب و استرس و نگرانی

    آموزش آهنگسازی و تنظیم با کامپیوتر با fl studio بصورت حرفه ای

    آموزش آهنگسازی و تنظیم با کامپیوتر با fl studio بصورت حرفه ای

    آوای انتظار همراه اول محسن یگانه آلبوم حباب

    آوای انتظار همراه اول محسن یگانه آلبوم حباب

    رابطه جنسی دختر پسر در مجردی و دوستی ها خطرناک است

    رابطه جنسی دختر پسر در مجردی و دوستی ها خطرناک است

    جوک خنده دار جدید بی ادبی و خفن ناز نازی خرداد 92 داغ داغ 2013

    جوک خنده دار جدید بی ادبی و خفن ناز نازی خرداد 92 داغ داغ 2013

    خرید اینترنتی اسپیکر فلش خور همراه کوکاکولا شارژی

    خرید اینترنتی اسپیکر فلش خور همراه کوکاکولا شارژی

    مدنا و ترفند هاي صدا و خوانندگي

    مدنا و ترفند هاي صدا و خوانندگي

    بالاترین سرعت اینترنت در جهان دنيا و ايران

    بالاترین سرعت اینترنت در جهان دنيا و ايران

    دانلود کلیپ خنده دار ایرانی جدید تقلید صدای علی دایی توسط مجری

    دانلود کلیپ خنده دار ایرانی جدید تقلید صدای علی دایی توسط مجری

    ترول جدید خنده دار سری اول سئو سایت عکس

    ترول جدید خنده دار سری اول سئو سایت عکس

    فیلم سگ های پوشالی با بازی فرزاد فرزین به کارگردانی رضا توکلی

    فیلم سگ های پوشالی با بازی فرزاد فرزین به کارگردانی رضا توکلی

    دانلود فيلم همبازي

    دانلود فيلم همبازي

    سریال دکستر فصل هشتم فصل آخر است

    سریال دکستر فصل هشتم فصل آخر است

    مصاحبه با یاس درباره زندگی اش جديد

    مصاحبه با یاس درباره زندگی اش جديد

    سیگار پشت سیگار هی سیگار پشت سیگار مضرات سیگار کشیدن

    سیگار پشت سیگار هی سیگار پشت سیگار مضرات سیگار کشیدن

    جمیل جدید گوگل 2013

    جمیل جدید گوگل 2013

    دانلود فيلم دوباره با هم با بازي حمید فرخ‌نژاد

    دانلود فيلم دوباره با هم با بازي حمید فرخ‌نژاد

    عکس های جدید مدل ابرو سال 92 مدل ابرو دخترانه جدید

    عکس های جدید مدل ابرو سال 92 مدل ابرو دخترانه جدید

    دانلود فیلم پهپاد آمریکايي جاسوسی شکار شده در خليج فارس

    دانلود فیلم پهپاد آمریکايي جاسوسی شکار شده در خليج فارس

    زشت ترین مرد دنیا و جهان زشت ترين انسانهاي روي زمين

    زشت ترین مرد دنیا و جهان زشت ترين انسانهاي روي زمين

    پسر خوشگل من چش شده امشب

    پسر خوشگل من چش شده امشب

    عكس کاریکاتور بهاره رهنما

    عكس کاریکاتور بهاره رهنما

    بيوگرافي جاستین بیبر و زندگي نامه جاستین بیبر 2013

    بيوگرافي جاستین بیبر و زندگي نامه جاستین بیبر 2013

    سریال شمیم عشق ترکی و عکسهای حوا بیرجه آکالای سریال شمیم عشق

    سریال شمیم عشق ترکی و عکسهای حوا بیرجه آکالای سریال شمیم عشق

    جمله های انتخاباتی 92 و سخنان رهبری در مورد انتخابات

    جمله های انتخاباتی 92 و سخنان رهبری در مورد انتخابات

    دانلود آهنگ جدید ابی و شادمهر همین خوبه

    دانلود آهنگ جدید ابی و شادمهر همین خوبه

    محمدرضا گلزار در امريكا عکس

    محمدرضا گلزار در امريكا عکس

    آموزش زبان انگلیسی با 100 فعل پركاربرد

    آموزش زبان انگلیسی با 100 فعل پركاربرد

    شعر عاشقانه جدید و زیبا و کوتاه فروردین 92 اسیرم تو این تنهایی ها

    شعر عاشقانه جدید و زیبا و کوتاه فروردین 92 اسیرم تو این تنهایی ها

    درباره بازگشت رکود منطقه یورو

    درباره بازگشت رکود منطقه یورو

    آموزش تمرکز حواس

    آموزش تمرکز حواس

    تاريخچه تار

    تاريخچه تار

    دانلود فيلم یک خانواده محترم ویکیپدیا

    دانلود فيلم یک خانواده محترم ویکیپدیا

    خرید اینترنتی خودکار نامرئی تقلب خودکار جادویی محو شونده برای تقلب در امتحان فیلم

    خرید اینترنتی خودکار نامرئی تقلب خودکار جادویی محو شونده برای تقلب در امتحان فیلم

    مسواک زدن قبل یا بعد از صبحانه

    مسواک زدن قبل یا بعد از صبحانه

    درمان و علت خونریزی قاعدگی طولانی

    درمان و علت خونریزی قاعدگی طولانی

    بازی آنلاین فلش مسابقه ای ماشین سواری حرفه ای رالی

    بازی آنلاین فلش مسابقه ای ماشین سواری حرفه ای رالی

    اس ام اس بهانه گیری رفتن و جدایی 92

    اس ام اس بهانه گیری رفتن و جدایی 92

    داستان کوتاه بچه گی من با لبخند تلخ کودکانه

    داستان کوتاه بچه گی من با لبخند تلخ کودکانه

    تهران موزیک آلوده ترین و مبتذل ترین سایت ایرانی

    تهران موزیک آلوده ترین و مبتذل ترین سایت ایرانی

    عکس ايلونا رويس پیر ترین و با نمک ترین مانکن دنیا

    عکس ايلونا رويس پیر ترین و با نمک ترین مانکن دنیا

    دختر نوجوان ایرانی چه فكر ميكند و در ذهن فكر دختران نوجوان چه می گذرد عكس

    دختر نوجوان ایرانی چه فكر ميكند و در ذهن فكر دختران نوجوان چه می گذرد عكس

    داروی جدید برای درمان سکته قلبی از شیر بز

    داروی جدید برای درمان سکته قلبی از شیر بز

    عکس دختر پارکور باز در پارک دانشجو

    عکس دختر پارکور باز در پارک دانشجو

    دانلود فيلم من مادر هستم

    دانلود فيلم من مادر هستم

    بازی های رایانه ای آنلاين ساماندهی شد

    بازی های رایانه ای آنلاين ساماندهی شد

    از بین بردن جای جوش صورت درمان جای جوش های قرمز و تیره صورت

    از بین بردن جای جوش صورت درمان جای جوش های قرمز و تیره صورت

    دانلود آهنگ جدید سعید شهروز تیتراژ برنامه شهر باران ویژه برنامه افطار رمضان 92

    دانلود آهنگ جدید سعید شهروز تیتراژ برنامه شهر باران ویژه برنامه افطار رمضان 92

    عکس زیر گوگل پرچم آمریکا نشان دهنده روز یاد بود memorial day 2013 چیست

    عکس زیر گوگل پرچم آمریکا نشان دهنده روز یاد بود memorial day 2013 چیست

    مسجد حضرت فاطمه زهرا و وهابیون

    مسجد حضرت فاطمه زهرا و وهابیون

    دانلود آهنگ جدید مهدی یراحی تیتراژ ماه عسل 92 ویژه برنامه افطار شبکه سه

    دانلود آهنگ جدید مهدی یراحی تیتراژ ماه عسل 92 ویژه برنامه افطار شبکه سه

    بیماریهای آلت تناسلی مردان و درمان ها و پیشگیری ها

    بیماریهای آلت تناسلی مردان و درمان ها و پیشگیری ها

    اس ام اس عاشقانه جدید رفتن عشق و دوست 92 داری میری حواست نیست

    اس ام اس عاشقانه جدید رفتن عشق و دوست 92 داری میری حواست نیست

    دانلود نرم افزار كامپيوتر رايگان دیکشنری فارسی به انگلیسی برای کامپیوتر

    دانلود نرم افزار كامپيوتر رايگان دیکشنری فارسی به انگلیسی برای کامپیوتر

    دانلود فيلم ايراني آدم آهنی

    دانلود فيلم ايراني آدم آهنی

    طوفان نوح و بازتاب آن در عالم storm Noah

    طوفان نوح و بازتاب آن در عالم storm Noah

    اس ام اس نگرانی برای دوست و نگران شدن از آینده اردیبهشت 92

    اس ام اس نگرانی برای دوست و نگران شدن از آینده اردیبهشت 92

    فناوری برای تأثیر اجتماعی

    برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید: star0028@